食べ歩いて異業種交流！

どもーこんにちは。
仕事の一環という名目で食べ歩いてる俺と異業種交流してる店長です。

いやあ、秋ですね。食欲の秋、食べ歩きが楽しい季節です・・・と思う間もなく、もう冬が目の前じゃないですか！！
これからは、熱燗におでん、焼き鳥・・・と言った、赤ちょうちん系飲み屋街とか、屋台が楽しい季節ですね。

普段、和食系の食べ物屋をやっているので、こうした和風のお店の味は気になりますね。
特に店長は、秘かに（勝手に）ライバルだと思っていて、心の中で“勝った！負けた！”を繰り返しているみたいです。

しかし、屋台とかって、お客さんとお客さんの距離が近いから、自然と会話が弾んで、楽しいんですよね。
いろんな職種の人が集まるから、異業種交流に事欠かない。この前なんて、なんとなんと、某国の大使がお忍びである屋台にきて、しかも俺の隣に座ったんですよ。
実は～って話を聞かされて、思わず、「そんなエライ人、初めて見た！」なんて飛び上っちゃいましたよ。

大笑いでした。

ある時はオッサンばかりの集まりになったのに、なぜか婚活の話題で盛り上がり・・・。
あるオッサンは、
「結婚相談所は比較した上で決めないと大変だからな～。なんせ、入会金高いから！」
なんて力説してたけど、なんでそんなこと知ってたんだろ？

ナゾだ・・・。

食べ歩きながら異業種交流⑬につづく

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どもーこんにちは。
仕事の一環という名目で食べ歩いてる俺と異業種交流してる店長です。

年単位でお久しぶりです、こんにちは。
いい出会いがないなあ・・・なんて嘆いている間に夏が終わってしまった！
夏はね、飲みオフ会に参加したりなんだりで・・・割と楽しかったかもしれない！
まあ一人身完全脱出はちょっと無理かもしれないけれども・・・・。

お見合いパーティーや婚活シート。結婚について
ここ最近割りと興味津々なんですよねえ、素敵な人に出会いたい！
やっぱり出会いって難しい。このままいくのは無理かな？なんてね。

一緒に食べ歩きをしてくれるような人と出会いたいなんていう気持ちがあります。
そういう人と異業種交流会で出会いたいものですね・・・・。
難しいのかもしれない。

まあ食べ歩きといっても甘いものが好きな人からガッツリ主食系が好きな人。
ラーメンとか、パスタとか、限定すて食べ歩くのがすきな人までさまざま。

食べ歩き、食べるのが好きな人限定の異業種交流会とかがあればいいんですけれども・・・・なかなか見当たりません。

個人的に最近は、コンビニのおでんを食べ比べていたのですが
やっぱりセブンイレブンが一番ですね。

食べ歩きながら異業種交流⑫につづく

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どもーこんにちは。
仕事の一環という名目で食べ歩いてる俺と異業種交流してる店長です。
ラー油ブーム。

来てるねラー油。
またこれもけっこう遅い情報な気もするけどｗ
辛いけど辛くないだか、桃屋（だっけ？）のラー油がどうのこうの。

個人的に、ラー油って一応買っておいても使いどころがなくて困る
調味料の一つなんだけど。
餃子にラー油をかけない人なんで、ほかにラー油を使うときが無い
んですよ。
なので、おかずになるラー油とかだと、使いやすくて良いなあって
いう気持ちはありますな。

まあ、普通のラー油をあえて消費する方法も何個かあるんだけど。

肉料理は、火を入れる数時間前に下ごしらえをして寝かせておくと
良いんだけど、その時にラー油を入れておくとピリ辛にしやすい。
ただし、唐辛子とかの辛さは皮膚が痛くなったりするので、大量
に使うときは手袋してた方が良い。

まあ一般家庭ではそんなに使うことも無いだろうけど。

さて、店長の異業種交流の話。
異業種交流会っていう企業主催の異業種交流があることを知ったので、
今度一回異業種交流会に行ってみるらしい。
俺も異業種交流会に誘われて入るんだけど、まあどうしようかなーと
悩み中。

異業種交流は店長に任せてるからなあ。

まあ異業種交流会がきっかけで愛だ恋だが生まれるという話もついで
に聞いたので、そっちにはちょっと興味がなくもないけどｗ
でも、忙しくてあんまり会えなくても構わないなんていう人、そうそう
見つかんないよなぁ。

食べ歩きながら異業種交流⑪につづく

どもーこんにちは。
仕事の一環という名目で食べ歩いてる俺と異業種交流してる店長です。

チェーン店を知ろう第二弾。

まあ前とんかつ屋のことを書いた時に第一弾って書いてないから、
シリーズ物でもなんでもないんだけどｗ

今回は、ちょっと変わったチェーン店に行ってきた。
王将。

餃子の店ですな。
最近？ちょっと前からか、けっこう有名になってきてるので、一回
行ってみようと思った。というか、味比べなので二回行ったんだけど。

で、まず思ったのは、前のトンカツ屋と違って、けっこう店によって
メニューが違うっていうこと。
それが売りらしくて、チェーンでも店ごとに従業員が考えてメニューを
変えたり追加したりしてるらしい。
あと、同じのでもちょっと味が違った、
まあ、どこの店が良いとか悪いとかは、言わないけど。

店舗を増やすとしたら、どっちのタイプが良いんだろうね。
しっかり考えてから決めないとな。
まあ、今んとこそんな予定は残念ながら全く無いんだけどｗ
さて、店長の異業種交流の件。
詳しく聞くと、異業種交流にもカップリングパーティーとかと同じように
企業のパーティーでの異業種交流会があるらしく、そのことを言ってたん
だとか。
べつに俺も店長も独身で彼女もいないし、カップリングパーティーに行っても
誰にも責められやしないんだけどね。
まあ、俺は今は彼女作る暇があんまりないけど。
いや、作る暇はあっても、そのあと維持する暇があんまり無いんだけどねｗ
食べ歩きながら異業種交流⑩につづく

どもーこんにちは。
仕事の一環という名目で食べ歩いてる俺と異業種交流してる店長です。
台湾料理のお店に行ってきました。
一回台湾は行ったことあるんだけど、わりと舌が合ったので今でも台湾
料理は好き。

本場中国で中華料理を食べると油が凄くて日本人には合わないって聞く
けど、台湾ではそんなことなかったな。
まあ中国と台湾の違いが大きいんだろうけど。

まあ政治的なことは書かないけども（個人的には中国と台湾が同じ国という
イメージはそもそも無い）

で、最近食べ歩き兼異業種交流で行った台湾のお店も、美味かった。
まず肉みその乗ったもやし炒めとかエビの炒め物とか、日本料理での炒め物
とは味付けが違うですよ。
あっちの味は自分ではうまく出せないので、そこは餅は餅屋。

で、台湾鉄道弁当っていうのが気になった一品。
たぶん日本で言うと駅弁にあたるのかな？
丸いステンレスの容器に中が二段になってて、ご飯の段と、鶏肉と味付け卵
と漬けものの段にわかれてる。

ちょっとごつい弁当みたいなんだけど、台湾では駅弁でこういうのが売ってる
のかな。
前行ったときは気付かなかったなあ。

さて、前回ちょっと書いたカップリングパーティーの件。
店長が異業種交流でカップリングパーティー行ってみようかなと、言ってた
わけだ。
異業種交流は異業種交流で、パーティーとは違うだろうと思うんだけど、
どうなのかね。

名前からしてカップリングて、異業種交流とは合わないような気が・・・

食べ歩きながら異業種交流⑨につづく

どもーこんにちは。
仕事の一環という名目で食べ歩いてる俺と異業種交流してる店長です。

そういえば、前回ジャンクフードって言っちゃったけど、よく考える
とジャンクなフードって言い方ヒドイな。
ジャンクて。

普通に使っちゃった俺が言うのもなんだけど、なんでジャンクフードって
言うようになったんだろね。
早くて、工業生産っぽさが強いからかね。
べつに材料に使ってるのは、ほかの業界とそんなにかわらんと思うんだけど。

栄養っていう点から見ても、食べたらいけないようなもんではないわけで。
まあそればっか食べてたらダメなのは当然だけど、そんなの食べる人間の
責任だし。
それだけ食べてても良いのなんて、精進料理くらいじゃないかな。
と、
ファストフード業界をフォローしておくｗ

べつに店長が最近マックの人と異業種交流をしたからとかじゃあ
ナイデスヨ。
異業種交流なんて関係ナイヨ。
ホントダヨ
まあそれとは別に、最近試しにとあるファーストフードでシェイクを
頼んでみたけど、やっぱり甘かった。
前ダイエット向けなシェイクの話を異業種交流で聞いたということを
書いたけど、それ専用のシェイクじゃないとダメですな。

もしここでシェイクがダイエット向けっていうのを読んで、うっかり
シェイクを飲みまくった人がいたら、ごめんなさい。
まあ、一口飲めば、これは向かないっていうの直感すると思うけど。

さて最後に一つ近況を。
店長が最近カップリングパーティーに興味を示している

食べ歩きながら異業種交流⑧につづく

どもーこんにちは。
仕事の一環という名目で食べ歩いてる俺と異業種交流してる店長です。

昨日は久しぶりにマックに行ってきた。

高校生とか若いころはけっこう行ってたんだけどね。最近はあんまり行って
なかったから久しぶりにジャンクフードを食しに。
さすがに高校生のころみたいに、ハンバーガーだけ5個とかはもう食べられ
ないけどｗ

昔ハンバーガーが一個80円のときがあって、高校の友達と一緒にマックで
ハンバーガー100個頼んだ事があるｗ
しかも持ち帰りじゃなくて店で完食ｗ
10人以上いたから、普通に食べ残すことも無く完食だったなあ。

今やったら何人くらい必要なんだろうｗｗｗ

で、なんで久しぶりにマック行ったかと言うと、ビッグアメリカシリーズ
っていうのが話題になってたので、一回食べてみようと。
店長が異業種交流で結婚相談所で働いてる人と会って、最近の話題という事
で聞いてきたのだ。

食べた感想は、本当のアメリカのハンバーガーに比べたらまだまだ小さいんだ
ろうけど、やはり昔100個買ったノーマルハンバーガーとは違ったね。
大きさも、味も。
わりと肉がちゃんと「肉」って主張してた。
マックのハンバーガーの肉って薄っぺらいイメージが強いから、
ちょっと意外。
それでいてわりとあっさりしてて、個人的にはアリかな。

まあ同じ飲食業でも、異業種交流になりそうなくらいファーストフード業界は
別だから、真似する気にはならないけど。

食べ歩きながら異業種交流⑦につづく

どもーこんにちは。
仕事の一環という名目で食べ歩いてる俺と異業種交流してる店長です。

二日連続でとんかつ食べて来た。
とんかつは好きだけど、連日食べるほどハマっているというわけではなく、
ちょっとチェーン店の味を知っておきたかったからである。

俺と店長は起業して今の店をやってるわけだけど、俺は以前働いてた店も
チェーン店というわけではなかったので、チェーンのことは良く知らない
のだ。
で、ためしにここらへんではわりとあるとんかつ屋で、同じメニューを
二日違う店で頼んでみたのだ。

ロースかつで、ランチのセットが1000円。

まあそこまで高いというわけでもないけど、安値商戦にのってる感じでは
ないかな。
しかし、一緒に二つ並べて食べ比べしたわけじゃないけど、かなり同じ
味になるもんなんだね。
違いが出るのは揚げの部分だけとはいえ、機械がやってるわけでもないのに
似たような揚げ上がり。
たいしたもんだ。
マニュアルがかなり細かく設定されてるのかもしれないな。

自分で作ってる時は基本目分量でやることが多いけど、チェーンとまでは
言わなくとも、ほかに調理する人を増やすことになった時の為に、分量を
今のうちに測っておいた方が良いかもしれないな。
店長も、異業種交流してるときとか、けっこう野心的なこと言ったりするし。
まあ、異業種交流のときは、ちょっと見栄張りたくなって言っちゃってる
だけなのかもしれないけどｗ
食べ歩きながら異業種交流⑥につづく

どもーこんにちは。
仕事の一環という名目で食べ歩いてる俺と異業種交流してる店長です。

ねこかわいい。

ねこたまらんね。

ねこ好きなんですよ。
猫派か犬派かって言われたら、まよわず猫派と答えるタイプの人間です。

昨日猫が店の前で寝てたんですわ。
ちょっとケースがあったんだけど、そこがちょうど日向になってたらしく
て、気がついたらそこでボックスになってた。
前足をこう、胸の中に隠すような座り方？
正式名称よくわからんけど、とにかく落ち着いてる時にしてる格好ですな。

店の前にいたといっても、うちで飼ってるとかじゃないんですけどね。
飲食店で猫は飼えませんなあ。
たまにテレビでそういう店があったりするけど、基本的には飲食店で
動物はだめなんですよ。
衛生上ね。
昔の船とかではねずみを退治するために猫を連れて行ったらしいけど、
今はそういうわけにもいかないしなあ。

個人的には、もし猫がいたら凄いモチベーションがあがるんだけどｗ
さて、店長の異業種交流の方だけど、異業種交流会で広報担当の人と
会ったとか言ってた。
なんかダイエット食品がどうとかいう。
で、うちの店でどうこうするわけじゃないけど、シェイクってダイエット
飲料だったのか！って異業種交流で聞いて驚いてた。

個人的にシェイクっていうのは高カロリーの物というイメージがあるんだ
けど、中身によっては逆に低カロリーだとか。
シェイクと言えばマックとかのイメージが強いから、なんか違和感。
食べ歩きながら異業種交流⑤につづく

どもーこんにちは。
仕事の一環という名目で食べ歩いてる俺と異業種交流してる店長です。

肉を食った！

昨日は、まさに「肉！」を食ったという実感のある一日だった。

夜中にとある焼き肉屋に行ったんだけど、そこで若者の集団に会った
のだ。
大学生のグループらしく、ただし全員が男子。
昨日と言えば世間的にバレンタインの日であるのだが、その集団は男
のみで構成されていた。

まあつまりは、彼女のできない連合だったわけだ。
で、俺達が行った時は時間帯が遅かったので客はもうあまり居なく、
そのグループと我々だけだったのだ。
なので、酒の入ってる彼らに絡まれて（喧嘩とかではなく）話をして
たら、わりと気が合っちゃってね。
なんせ我々も、貰ったチョコはパートで働いてるおばちゃん（既婚）
からだけなわけで。母親からだけ貰うような子供と大してかわらん
という境遇ｗ

それでなんだかんだで一緒に食べることになり、若者に混じって食べて
たら食べ過ぎたというわけ。

正直、今も胃がもたれてるｗ

学生も異業種というのならば、ある意味異業種交流ということになるん
だけど、せめて女子がいれば異業種交流で合コンということにもなった
のにｗ

ただ、今回の異業種交流で一つ良く分かった。
やはり、若者の食べる物は違う。

とにかく脂が多い方が人気があるｗ

女性向けとかちょっと上の年齢の人も考えると、全年齢性別向けのメニュー
というのは、なかなか難しいと再認識。
食べ歩きながら異業種交流④につづく